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Restaurant In Undis

Spanien trifft Borkum

n-u-d-inundis2MEDIIS TRANQUILLUS IN UNDIS – ruhig inmitten der Wogen überzeugt die Insel unserer Träume mit kilometerweiten Sandstränden, etlichen Sonnenstunden und einem solch angenehmen Klima, dass man eigentlich gar nicht mehr wegmöchte. Wieso also in den fernen Süden reisen, wenn man seinen Urlaub auch hier auf Borkum verbringen kann – lautet da die berechtigte Frage! Sie würden die mediterranen Speisen vermissen? Aber bestimmt nicht!

Denn mit dem bei Borkumern und Gästen beliebten „In Undis“ erwartet Sie im Herzen der Insel ein schickes und einladendes kleines Lokal, in dem Sie Tapas sowie weitere spanische Spezialitäten und ausgewählte Weine verschiedener Winzer genießen können.

Ob Gambas in Pernod-Chili-Öl, Kartoffeln kanarische Art, maurische Fleischspieße oder spanische Thunfischkroketten – Inhaber Markus Wilken und sein Team verstehen es, ihre Gäste in einem einmaligen Ambiente kulinarisch zu verwöhnen und ihnen jeden Wunsch von den Lippen abzulesen. Und nicht nur Liebhaber der mediterranen Küche kommen auf ihre Kosten. Gäste finden hier außerdem wechselnde Tagesangebote, die die norddeutsche Küche mit der südländischen kombinieren. Nach dem Motto „Borkum trifft Spanien“ bietet die Speisekarte z.B. auch Leckerbissen wie Nordseefisch mit spanischen Gewürzen – und besticht so durch eine sehr ausgewogene Vielfalt. Ganz wichtig ist Herrn Wilken dabei, dass seine Gerichte stets frisch zubereitet sind. Übrigens: Auch wer schon mittags Appetit auf einen abwechslungsreichen Snack hat, wird im In Undis glücklich.

Dass der junge Borkumer – der tatkräftig von seinem Vater und seinem Zwillingsbruder Florian unterstützt wird – ein guter Gastronom ist, zeigt im Übrigen auch der langjährige Erfolg der ebenfalls durch ihn betriebenen Milchbude „Hinni’s Strandoase“. Diese zählt seit jeher zu den angesagtesten ihrer Art und hat sich schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Jung und Alt entwickelt. Doch machen Sie sich am besten selbst ein Bild und besuchen Sie die beliebte Milchbude, die in diesem Jahr in der Höhe vom Haus Seeblick am Nordstrand zu finden ist! Und wer weiß: Vielleicht gibt es dann auch hier schon die eine oder andere Spezialität aus südlichen Gefilden.