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Restaurant Aquavit

Das Aquavit im Strandhotel Ostfriesenhof... hier liegt Ihnen die Nordsee zu Füßen

Aquavit_ZanderfiletDas Strandhotel Ostfriesenhof, eines der schönsten Gebäude der Insel, bietet neben 20 stilvollen Hotelzimmern, Suiten und Wohnstudios ein Restaurant, welches durch Qualität, Service und Ambiente überzeugt:

Das Aquavit
Die Speisenauswahl von Küchenchef Sascha Gerlach und seinem Team ist geprägt von regionalen und saisonalen Gerichten; der traumhafte Blick auf die Nordsee (von jedem Platz) macht süchtig und sollte möglichst rechtzeitig reserviert werden. Der herzliche und aufmerksame Service serviert leckere Fischspezialitäten, zarte, saftige Fleischgerichte oder schmackhafte, vegetarische Gerichte. Das Zanderfilet in Kartoffelkruste an leichter Kräutersauce ist seit Jahren der Klassiker auf der bewusst kleinen, aber gut ausbalancierten Restaurantkarte.  Für die wahren Fisch-Genießer bietet das Aquavit die Fischplatte „Strandhotel Ostfriesenhof“ für 2 Personen an. Diese Fischplatte ist ganzjährig verfügbar und besteht aus verschiedenen Fischfilets, natur gebraten, zwei unterschiedlichen Saucen, Salzkartoffeln, zwei kleinen Beilagensalaten einer 0,75 l Flasche Mineralwasser und einer 0,75 l Flasche Weißwein. Guten Appetit!!!!!

Entdecken Sie das „Aquavit“ – hier können Sie mit allen Sinnen genießen

Warum trägt das Restaurant den Namen „Aquavit“?

Harald C. Sürken, der Eigentümer des Strandhotels Ostfriesenhof, suchte damals einen typisch nordischen Namen für sein Restaurant und einen treffenderen hätte er nicht wählen können: Das Restaurant befindet sich direkt an der Strandpromenade zur Nordsee und hat durch seine Fischgerichte einen direkten Bezug zum Wasser – und ein guter Aquavit ist ein idealer Abschluss eines guten Fischgerichtes. Zu guter Letzt stammt das Wort Aquavit aus dem lateinischen „Aqua Vitae“ und bedeutet „Wasser des Lebens“. Das Wasser bzw. die Nordsee gehören einfach zum Strandhotel Ostfriesenhof und haben es seit 1894 stets positiv begleitet. Das Restaurant „Aquavit“ ist zu jeder Jahreszeit ein Erlebnis, denn die Nordsee hat ihren ganz besonderen Reiz, den Sie von hier aus ungetrübt genießen können.

* Eine Tischreservierung wird empfohlen!